Pivovary v Libereckém kraji chystají nové příchutě i značky piva
Milovníci piva v Libereckém kraji se v létě dočkají nejen nových příchutí, ale i zcela nové značky piva. Už o Vladštejnských slavnostech v květnu by se mělo poprvé točit nové pivo Albrecht z obnoveného Zámeckého pivovaru Frýdlant. Zda se jako první bude vařit jedenáctka, nebo něco silnějšího, není zatím rozhodnuto, řekl ČTK majitel pivovaru Marek Vávra. Na rekonstrukci pivovaru se stále pracuje a kompletní zatím není ani technologie.
Vávra chce ve Frýdlantu vybudovat minipivovar, který by z počátku vařil ročně kolem 1500 hektolitrů piva. Podobnou produkci má třeba minipivovar, který už deset let funguje ve sklárně v Harrachově. "Do budoucna ale počítáme s rozšířením výroby na více než desetinásobek," řekl Vávra. V areálu pivovaru by chtěl postupně vybudovat restauraci a později i kongresové a školicí centrum, které by nabídlo rekvalifikační kurzy na sládka. Na obnovu historického pivovaru chce Vávra postupně vydělat.
